Heute: Nachtisch. Nach einem Rezept von Marc, heavily tuned.

Mascapone (ruhig 500gr ) und Sahne zusammenrühren. Frisch gepresster Orangensaft und abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone dazu. Mit Zucker (wenig!) abschmecken (das Wort wollte ich schon immer mal verwenden). Nicht zu flüssig werden lassen, also nicht zu viel Sahne und zu viel Saft. Dann ins Wein-/Sektglass und ab in den Kühlschrank. Direkt vor dem servieren noch geraspelte schwarze Schokolade drüber und vielleicht noch ein bisschen dekorieren.

Fertig, fettig und äusserst delikat. Achja, heute haben wir für zwei Personen gekocht.